Jede Piekarnia in Posen wirbt dafür, der Name ist für Deutsche quasi unaussprechbar aber immerhin gibt es eine deutsche Übersetzung für die „rogal swietomarcinski“: St. Martinshörnchen.

Ungeachtet dessen, müssen wir in Posen diese leckere Spezialität probieren. Es gibt sie nur hier zu kaufen, da die Herkunft der Hörnchen geschützt ist.

Im ersten Moment erinnert der Geschmack an reich gefüllte Marzipancroissants, doch das Aroma verrät noch ganz andere Zutaten: Zerkleinerte Datteln oder Feigen, Orangeat und auf jeden Fall Weißmohn sind das Geheimnis der Füllung. Mit Zuckerguss glasiert und gehackten Walnüssen bestreut ist das Martinshörnchen reichhaltig aber obendrein ein echter Hingucker in den Auslagen der Stadt.