Pasticceria Schiuma (Matera)

  • Von „Sfogliatelle“ über „Cannoli“ bis „Tette della Monaca“ – die Auswahl der Dolci von Schiuma ist riesig.
  • Die verführerischen „tette della monaca“ – Werbeplakat einer Pasticceria in Altamura

Die größte und köstlichste Auswahl an dolci in Süditalien.

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Pasticceria Schiuma
Via XX Settembre, 10, 75100 Matera

https://de-de.facebook.com/Pasticceria-Schiuma-141692789241288/

Neben den Klassikern entdecke ich hier den „Tetta della Monaca“. Ein sehr anzüglicher Name für ein Gebäck, das zum Reinbeißen einlädt. Die „Nonnenbrüste“ bestechen durch ihren luftigen und zarten Biscuitteig und die cremige Füllung: entweder klassisch mit „crema“ oder mit Schokolade. Wie diese „dolci“ zu ihrem Namen kamen ist nicht so ganz geklärt, lecker sind sie auf jeden Fall und vor allem nur in der Region um Matera zu finden. Von daher schon ein echtes Highlight.