Albanien

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Auch in Albanien sind mir selten klassische bzw. traditionelle Bäckereien aufgefallen. Es gibt, wie in den anderen Balkanstaaten auch, ein Vielzahl an Brotverkaufsstellen. Ein Teil der Albaner backt selbst zu Hause oder versorgt sich dort. In den besuchten Städten bin ich trotzdem auf einige wenige interessante Bäcker gestoßen. Allerdings war es aufgrund der fehenden Englischkenntnisse nur schwer möglich mit ihnen zu kommunizieren, weshalb mir manchmal sogar der Name der probierten Gebäckspezialität fehlt…